“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” (🆗)輕輕撥起日式暖簾，趟(🥓)開木門，濃郁的豬(🥩)骨香撲鼻而(🦄)至，低(🏂)頭的食客(🧢)發(⛪)出「雪雪雪」的聲音(🐣)，仰頭的食客把喝光湯底(🔌)的(🐮)大碗(🕌)放(🐄)下，與木桌輕碰一聲。 「拉(🅾)麵之神」山岸(🚌)一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每(🎥)碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一(🔒)絲(🛄)不苟(🏮)，才能鎖(🦂)住(🛥)日本國(🧦)民靈(⬛)敏的舌(😌)頭。鏡頭緊(😖)隨蟬聯四(✉)年(🚼)日本拉麵(🎵)大賽冠(🐕)軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位(🍃)拉麵職人十五個月(🤗)，逐步向(🍦)你展(🌷)示被譽為「國民美食」的拉麵背後不(♿)同的理念及熬製過(🗂)程，再(👰)由拉麵的(👜)歷史淵源談到近年(😺)拉麵的變調，教(👍)你(🏂)細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、(📡)每塊入口(🌧)即融的叉燒，做一個稱(🎈)職的拉麵狂迷(🍴)。